【おウチで本格スウィーツ】クレームブリュレ Crème brulée

 

🍮 クレームブリュレ 🍮

Crème brulée

『おウチで本格スウィーツ』！

今回は『クレームブリュレ』！

【材料】

Recipe ingredients

耐熱デザートカップ/Heatproof dessert cup：4個 卵黄/Egg Yolk：4個 グラニュー糖/Granulated sugar：15ｇ+15ｇ 牛乳/Milk：120ｇ 生クリーム/Heavy cream：240ｇ バニラオイル/Vanilla oil：適量/moderate amount カソナード/Brown sugar：適量/moderate amount

👆 調理の行程は動画をご覧ください。

🍮パリパリのカラメル､なめらかなカスタード♫

ぜひお試しください！

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🍷WINE SHOP 葡萄酒家

2007年10月開店。

常時ラインナップが更新される､

世界のバラエティワインの専門ショップ。

毎月新テーマでワイン会開催！

🥘Bistro & DELI テリーヌテリーヌ

WINE SHOP 葡萄酒家に併設。

欧州郷土料理のビストロ､デリカテッセン､

ケータリング､焼き菓子､自家焼きパンの店。

料理教室毎月開催中！

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【筆者】葡萄酒家

㈳日本ソムリエ協会認定：ソムリエ

米国ワイン・エジュケーター協会認定：

スペシャリスト・オブ・ワイン

レストラン勤務12年､酒販店勤務8年を経て､

2007年独立開業。

WINE SHOP 葡萄酒家：オーナー・ソムリエ､

Bistro & Delicatessen テリーヌテリーヌ：マネージャー。

●ワインの好み：欧州土着葡萄品種のワイン､

郷土色豊かなジェネリックワインを､こよなく愛す。

●趣味：旅行計画､エアギター